Ma belle mère fait un magret en cocotte qu'elle laisse cuire 2 heures, et vraiment il est délicieux mais lorsque je le fait je n'arrive jamais à retrouver le même gout que le sien alors j'ai essayer la cuisson à basse température et là révélation, le...

Ingrédient pour 4 verrines 100 g de magret de canard fumé 300 g de carottes1 oignon20 cl de bouillon de volaille 1 petit piment Préparation Conserver 8 tranches de magrets, et couper le reste en fines lamelles.Réserver au frais.Émincer l'oignon.Éplucher...

Ingrédients pour quatre personnes 2 magrets de canard20 cl de crème1 poivron 1 oignonqs graisse de canardsel et poivre Préparation Couper les magrets en tranches un peu épaisses.Émincer l'oignon. Épépiner le poivron et couper le en lamelles. Cuisson Faire...